A partir de noviembre de 2026, Seabourn presentará un nuevo menú de experiencias culinarias caribeñas inspiradas en los destinos a bordo del Seabourn Ovation y el Seabourn Quest, conectando a los pasajeros de manera más profunda con los lugares que exploran. Desde mariscadas y cócteles de ron regionales hasta caviar y jugo fresco de caña de azúcar en la playa de Carambola, San Cristóbal, la programación extenderá la filosofía culinaria Tierra y Océano de Seabourn a sus viajes por el Caribe.
Inspiradas en los ingredientes, las tradiciones culinarias y los productos regionales del Caribe, las nuevas propuestas estarán disponibles en los restaurantes, bares y cubiertas al aire libre de los barcos, con experiencias programadas para diferentes momentos del viaje. Los rones caribeños, las cervezas locales y el café Blue Mountain de Jamaica complementan los platos y las experiencias inspiradas en los destinos visitados, creando nuevas oportunidades para la exploración culinaria desde el embarque hasta la última noche.
«El Caribe nos brinda una oportunidad increíble para contar la historia de un destino a través de sus sabores, ingredientes y tradiciones», afirmó Michael Stendebach, vicepresidente sénior de Experiencia del Cliente y Desarrollo de Productos de Seabourn. «Con nuestra filosofía Tierra y Océano, ofrecemos a nuestros huéspedes aún más maneras de descubrir los sabores únicos del Caribe a lo largo de su viaje, creando experiencias que reflejan los lugares que exploran».
Un viaje culinario inspirado en el Caribe
La gastronomía caribeña es el eje central de la nueva programación, con experiencias de comida y bebida diseñadas para conectar a los huéspedes más profundamente con los sabores y las tradiciones de la región. Entre los aspectos más destacados del nuevo programa culinario se incluyen:
- Evento de despedida: Algunas fiestas de despedida marcan la pauta con bocadillos y canapés regionales, que incluyen rollitos de camarones con coco, mini hamburguesas de pollo jerk, rollos de langosta caribeños y rollitos de plátano y aguacate, acompañados del Caribbean Ovation, el nuevo cóctel exclusivo para la despedida que combina piña, hibisco, arándano, lima y Prosecco.
- Cena Surf & Sea Sail Away: una cena de inspiración caribeña en The Colonnade que incluye filete, mejillones y cangrejo de piedra, ofrecida el día del embarque.
- Mariscos caribeños hervidos: una experiencia de tres platos que incluye sopa de mariscos caribeña con batata, cangrejo, camarones, coco y limoncillo; un hervido de mariscos con langosta de aguas cálidas, pargo ennegrecido, almejas, mejillones y camarones rosados con papas rojas, mazorcas de maíz y pan de maíz; y pastel de ron caribeño caliente con helado de vainilla.
- Platos caribeños en el restaurante: cada noche, una selección rotativa de aperitivos y platos principales regionales ofrece una muestra de los sabores del Caribe.
- Cena temática caribeña: una cena caribeña a la carta, con platos de tierra y mar, que se ofrece la última noche en The Colonnade.
- Brunch caribeño: un brunch especial en el restaurante inspirado en los sabores y el ambiente relajado de la región.
- Sabores caribeños en Seabourn Square: Entre las opciones regionales se incluyen un sándwich de cerdo asado al estilo cubano, ensalada de palmitos y pastel de coco, piña y lima. También se ofrece café Blue Mountain de Jamaica bajo petición.
Momentos caribeños en cubierta
Algunas de las experiencias culinarias más memorables también tendrán lugar fuera del comedor. Junto a la piscina, podrá disfrutar de chupitos de agua de coco, sorbetes y brochetas de fruta, que aportarán refrescantes sabores caribeños a sus momentos de relax en cubierta.
En el Seabourn Ovation, algunos cruceros destacados contarán con la participación de Rum by Latitude, que conecta los destinos con cócteles que reflejan los lugares visitados. Según el itinerario y la fecha de salida, los cócteles estarán disponibles en cubierta y pueden incluir Pitons Punch en Santa Lucía, Soufrière Soother en Montserrat, Vieux Ami Punch en Martinica, White Gun Punch en Granada, Windward Special en Port Elizabeth, Bequia y Prescription Painkiller en Jost Van Dyke.
Bebidas regionales
Durante la temporada caribeña, los huéspedes también pueden descubrir una selección de cócteles regionales en The Club, junto con rones caribeños, cervezas locales, bebidas sin alcohol y una experiencia de maridaje de ron y puros. En conjunto, estas bebidas ofrecen otra forma de experimentar la región a través de sus sabores, ingredientes y licores distintivos.
Un toque caribeño en tierra firme
La experiencia culinaria continúa en la playa de Carambola, San Cristóbal, con el evento estrella de Seabourn, «Caviar en las olas», donde miembros del equipo uniformados se adentran en las aguas turquesas para servir champán y caviar desde una barra hecha con una tabla de surf. La experiencia se completa con una barbacoa en la playa, música y tiempo para disfrutar del mar.
Como novedad esta temporada, un puesto de zumo de caña de azúcar fresco añade un toque regional distintivo, con caña recién prensada y servida en variedades como Caña Pura con Lima, Caña con Piña o Caña con Jengibre.
Earth & Ocean en el Caribe
Earth & Ocean, que surgió del concepto de restaurante al aire libre de Seabourn en 2018, se ha convertido en una filosofía culinaria presente en toda la flota, centrada en conectar a los huéspedes con los destinos a través de los productos que se seleccionan, sirven y comparten. En el Caribe, esta filosofía se extiende a la gastronomía, las bebidas, los momentos a bordo y algunas experiencias en tierra, incorporando los sabores, los ingredientes y las tradiciones de la región a diferentes momentos del viaje y creando nuevas oportunidades para la exploración culinaria.
Viajes por el Caribe
La nueva programación culinaria debutará a bordo del Seabourn Ovation y el Seabourn Quest durante la temporada caribeña 2026-2027 y se incorporará a los viajes de Seabourn por el Caribe en adelante. Desde noviembre de 2026 hasta marzo de 2027, los barcos ofrecerán 20 salidas en viajes de siete a dieciséis días, visitando 24 puertos en 19 islas y países, con salidas desde Barbados, Sint Maarten, Miami y San Juan, Puerto Rico. Los viajes destacados incluyen:
- 6 de marzo de 2027 – Itinerario del crucero de 14 días «Joyas del Caribe: Un Recorrido en Profundidad»
- 20 de marzo de 2027 – Itinerario de crucero de 7 días por el Caribe para navegantes
- 23 de noviembre de 2027 – Itinerario del crucero de 11 días por las Islas de Sotavento y Dominica
- 11 de diciembre de 2027 – Itinerario de crucero de 7 días por los puertos deportivos de Bonaire y Curazao
La programación culinaria específica puede variar según el barco, el itinerario, las condiciones meteorológicas y las consideraciones operativas.
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