El restaurante Perroquet, del Country Club Lima Hotel, presenta una renovada propuesta gastronómica para agosto con experiencias diseñadas para los amantes de la buena mesa y el vino. La programación incluye una edición especial de parrillas, su clásico desayuno buffet y almuerzo buffet dominical, la Cena Maridaje junto a Mascota Vineyards y su tercera Experiencia Maridaje de Autor.
Especial Parrillas
Del 3 al 30 de agosto, se podrá disfrutar de una edición especial de parrillas que reúne una selección de cortes premium y preparaciones cuidadosamente elaboradas. La propuesta incluye la Parrilla de bife con chorizo, la Parrilla de entraña con salchicha blanca, la Parrilla de salmón y pesca del día y la Parrilla de lomo y pollo, todas acompañadas de papa dorada y espárragos. Como cierre, la carta incorpora la Textura de chocolate y caramelo salado.
Desayuno y Almuerco Buffet Dominical
De lunes a viernes, de 6:30 a 10:30 a.m., su desayuno buffet presenta una variada selección de frutas, cereales, yogures, panadería artesanal, huevos al gusto, proteínas calientes, waffles, charcutería y quesos, además de opciones saludables y bebidas como jugos, cafés e infusiones, en un ambiente elegante ideal para reuniones de trabajo. Los domingos, de 12:30 p.m. a 3:00 p.m., el Almuerzo Buffet Dominical invita a disfrutar en familia de estaciones en vivo, ceviche, Grana Padano, entradas frías y calientes, carnes, pesca del día, aves, pastas, ensaladas y una selección de postres peruanos e internacionales, acompañados de música en vivo desde la 1 p.m. y un aperitivo de bienvenida a elección.
Sancochado buffet
De martes a jueves, entre las 12:30 p.m. y las 3:00 p.m., El restaurante Perroquet invita a disfrutar del sancochado más emblemático de Lima. La experiencia incluye un aperitivo de bienvenida a elección, además de una amplia selección de carnes y embutidos, acompañados de guarniciones tradicionales, más de 15 salsas, una opción caliente del día, ensalada y una variedad de postres preparados por el chef.
Cena Maridaje Mascota Vineyards
Como parte de la programación de agosto, el restaurante realizará la octava edición de cena maridaje de cinco tiempos, una experiencia gastronómica en colaboración con Mascota Vineyards, guiada por la sommelier Marina García, con música en vivo desde las 8:00 p. m.
La velada comenzará con una copa de bienvenida de La Mascota Chardonnay y continuará con un menú de cinco tiempos. El primer tiempo ofrecerá una causa frita con conchas y crema de palta en salsa de chirimoya acevichada, acompañada de La Mascota Chardonnay. Luego se servirá una canilla glaseada con puré de papa artesanal, maridada con Gran Mascota Malbec. Como tercer tiempo, los asistentes disfrutarán de un atún forrado en finas hierbas con humus en salsa anticuchera, acompañado de Gran Mascota Cabernet Sauvignon. El plato de fondo será un osobuco con arroz meloso de hongos silvestres y trozos de parmesano crocante, servido junto a Unánime. Finalmente, la experiencia culminará con el postre Ámbar con La Linterna Pinot Noir.
Experiencia Maridaje de Autor
La experiencia inicia de cuatro tiempos inicia con una copa de La Piu Belle Rosé y continúa con un tiradito de conchas y pulpo con chalaquita de mango y palta, acompañado de Protos Verdejo. Como segundo tiempo, se servirá una panceta al horno sobre crema de plátano y teja de coral, maridada con Séptima Obra Malbec. Le sigue un asado de tira en balsámico con cremoso de quinua al Grana Padano, acompañado de Alegoría Gran Reserva Cabernet Sauvignon; y finaliza con un mousse de berries, servido junto a Champagne Bollereaux Reserve.
El Restaurante Perroquet se encuentra en Ca. Los Eucaliptos 590, San Isidro. Atiende de lunes a domingo, desde las 6:30 a.m. hasta las 11:00 p.m. Para más información o reservas, puede comunicarse al 992677908 o escribir al correo reservasperroquet@hotelcountry.com.
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