Enmarcada por la Montaña de la Mesa y el Océano Atlántico, Ciudad del Cabo se define por la interacción entre la naturaleza y la vida urbana, el patrimonio y el espíritu artístico, y la identidad local y la influencia global. EDITION debuta en África con The Cape Town EDITION, un espacio de encuentro destinado a convertirse en un punto de encuentro social y una puerta de entrada para descubrir la ciudad.
Ciudad del Cabo se une a la cartera global de hoteles de EDITION en algunos de los destinos más codiciados del mundo, desde el lago Como y Tokio hasta Londres, Nueva York, la Riviera Maya y más allá, donde un diseño cuidado, experiencias culinarias cuidadosamente seleccionadas y un fuerte sentido de relevancia cultural se combinan de una manera que es inconfundiblemente EDITION.
«Ciudad del Cabo posee una energía singular, forjada por paisajes extraordinarios, diversas influencias y una escena culinaria excepcional», declaró George Fleck, vicepresidente sénior y director global de marca de EDITION . «Como una de las capitales culturales más fascinantes del mundo, es el lugar ideal para EDITION. Esta apertura marca un hito importante para la marca, ya que continuamos expandiéndonos en destinos que convergen en la cultura, la creatividad y la influencia global».
Ubicado en el Muelle 7 del V&A Waterfront, The Cape Town EDITION ocupa una posición privilegiada en el histórico puerto de Ciudad del Cabo, un punto de encuentro que ha conectado culturas durante siglos. Con vistas al nuevo puerto deportivo para superyates del V&A Waterfront y frente a la Montaña de la Mesa, el hotel se sitúa en la confluencia del patrimonio marítimo de la ciudad y su vibrante escena cultural, rodeado de importantes museos, galerías de arte, aclamados restaurantes, tiendas exclusivas y el dinámico ambiente del barrio del Waterfront.
«La inauguración de The Cape Town EDITION representa un hito importante en la continua evolución de V&A Waterfront y una clara muestra de confianza en Ciudad del Cabo como destino turístico y de inversión competitivo a nivel mundial», declaró Graham Wood, director ejecutivo de V&A Waterfront. «En el Muelle 7, EDITION trae una excepcional marca de hostelería internacional a un puerto en funcionamiento y lo conecta con el barrio de Waterfront a través de nuevas experiencias gastronómicas, culturales y de acceso público. Además, marca el comienzo de una nueva etapa para Granger Bay: un distrito costero bien conectado que genera valor a largo plazo para Ciudad del Cabo, nuestros visitantes y las comunidades a las que servimos».
Donde el diseño minimalista se encuentra con la herencia marítima
Diseñado por Neri&Hu en colaboración con arquitectos y firmas profesionales de Ciudad del Cabo, The Cape Town EDITION se inspira en el carácter marítimo industrial del Muelle 7. La arquitectura evoca las estructuras de los almacenes que ocupaban anteriormente el lugar mediante una forma alargada y baja, tejados a dos aguas y un lenguaje material inspirado en el puerto. Se colocaron a mano más de seis millones de ladrillos en patrones cambiantes que aportan textura a la fachada, transformando un material sencillo a través de una meticulosa artesanía y creando una identidad arquitectónica distintiva arraigada en el lugar.
En el centro del hotel se encuentra The Drum, un imponente espacio cilíndrico abierto al exterior. Aquí, la cambiante luz de Ciudad del Cabo y la brisa marina se hacen presentes. Una escalera de caracol asciende a una plataforma de observación al aire libre, revelando gradualmente la ciudad: el puerto, la Montaña de la Mesa, el Atlántico y el ritmo del paseo marítimo. The Drum, que combina una experiencia de bienvenida con un mirador público, invita a huéspedes, visitantes y residentes a descubrir Ciudad del Cabo desde una perspectiva única.
Las 142 habitaciones y suites del hotel combinan un confort refinado con una marcada sensibilidad residencial. Muebles a medida, acabados naturales y carpintería ingeniosamente integrada, inspirada en los baúles de viaje del siglo XIX, crean interiores cálidos y acogedores, diseñados para brindar una sensación intuitiva y de profunda comodidad, mientras que los grandes ventanales enmarcan vistas panorámicas. Los muebles y alfombras personalizados, tejidos por Shuttleworth Weaving, con sede en KwaZulu-Natal, incorporan la artesanía local a la experiencia. El ático de 240 metros cuadrados y la suite Harbour de 112 metros cuadrados coronan el hotel, con amplios espacios y vistas panorámicas.
En todo el hotel, el arte y el diseño reflejan el panorama creativo de África, conectando a los huéspedes con las personas, las historias y las tradiciones que dan forma al destino. Design Network Africa seleccionó piezas innovadoras de artesanos de todo el continente, incluyendo vasijas zulúes ukhamba y vidrio reciclado soplado a mano de Eswatini, un país sin litoral en el sur de África. Southern Guild de Ciudad del Cabo seleccionó una colección de arte de artistas africanos consagrados y emergentes, incluyendo los retratos fotográficos en blanco y negro de Zanele Muholi en Punch Room, la versión contemporánea de EDITION de la tradicional casa de ponche; Fading Dish Cloth de Usha Seejarim , ensamblada con cientos de pinzas de ropa de madera, se exhibe en el spa; y las cerámicas ahumadas de Chuma Maweni aportan una presencia escultórica al vestíbulo y los comedores.
El Cabo se reúne alrededor de la mesa
Con experiencia en Berners Tavern en The London EDITION y en algunos de los restaurantes más importantes del Cabo, el chef ejecutivo Phil Carmichael y su galardonado socio sudafricano de bebidas, George Hunter, lideran el programa de alimentos y bebidas del hotel en una colección de restaurantes y bares distintos, creando experiencias que fluyen sin interrupciones desde la mañana hasta altas horas de la noche.
El restaurante insignia del hotel, Shale, trae la esencia del Cabo a la mesa a través de un menú de temporada, con productos de agricultores, pescadores costeros, viticultores y productores independientes. La carne se madura en seco en el propio restaurante, mientras que una carta de vinos predominantemente sudafricana plasma la historia de la región en cada copa. Los platos son reconocibles pero sutilmente inesperados, como los mejillones de Saldanha Bay en salsa velouté de curry con ensalada de algas y arroz negro estofado. En la azotea, EAVE ofrece un ambiente relajado pero refinado con amplias vistas. Situado junto a la piscina climatizada, este restaurante y bar interior-exterior ofrece desde tardes tranquilas hasta cócteles al atardecer, cenas y una cuidada programación musical nocturna. El menú combina cócteles refrescantes y una selecta carta de vinos con pequeños platos que realzan los sabores de la región vinícola y la costa circundante. La terraza contigua a la piscina sigue el ritmo del sol, desde el desayuno y los tentempiés del mediodía hasta los cócteles al atardecer y las cenas ligeras.
En la planta baja, el emblemático Lobby Bar de EDITION evoca la calidez y la comodidad de un salón de Ciudad del Cabo, donde la vida del hotel y el ritmo local se fusionan. Con una llamativa barra y una mesa de billar como elementos centrales, el espacio se transforma a la perfección, desde reuniones matutinas con café hasta aperitivos ligeros y copas al atardecer. Punch Room revive un ritual de bebida centenario que se practicaba a lo largo de las rutas comerciales que atravesaban el Cabo. Los paneles de madera, los bancos de terciopelo y la iluminación tenue crean un refugio íntimo y opulento, donde los ponches se sirven en generosas copas para compartir. El carácter local se manifiesta en Brandewijn, un ponche que combina brandy, Pinotage, rooibos, piña, limón y especias de invierno, ofreciendo una interpretación moderna del rico patrimonio cultural y culinario de la región.
Momentos de renovación
El spa se encuentra bajo el nivel del mar, aislado de la energía del paseo marítimo. Además de cinco salas de tratamiento y una suite para parejas, cuenta con sauna y baño de vapor, mientras que las camas de infrarrojos y las botas de recuperación Therabody ofrecen un apoyo específico para el descanso y la recuperación. El menú de tratamientos combina cuidado de la piel, masajes, trabajo fascial y aromaterapia con las fórmulas ricas en minerales de Omorovicza. El enfoque en el bienestar continúa con un gimnasio abierto las 24 horas y un programa diario de yoga, ejercicios de respiración, baños de sonido y sesiones de movimiento junto a la piscina climatizada en la azotea y la terraza.
El hotel ofrece una variedad de espacios luminosos para reuniones, encuentros y celebraciones. Su corazón es el versátil salón de baile con capacidad para hasta 200 personas, complementado por una sala de juntas, dos estudios para reuniones y una terraza privada para eventos. Los programas de bienestar, la gastronomía de alta calidad y los espacios sociales ofrecen una mayor flexibilidad para la organización de eventos, desde recepciones junto al puerto y cócteles en la azotea de EAVE hasta reuniones exclusivas en Vantage , el espacio para eventos en la azotea del hotel, y cenas en Shale .
«Queremos que The Cape Town EDITION sea tan relevante para un habitante de Ciudad del Cabo como para alguien que visita la ciudad por primera vez», declaró Leonie Andereya, directora general de The Cape Town EDITION . «Inspirados por la calidez y la autenticidad de la hospitalidad sudafricana, hemos creado un espacio donde locales y viajeros se reúnen a través de la gastronomía, la cultura, la creatividad y la conversación. Sofisticado pero nunca formal, ofrece una perspectiva única de Ciudad del Cabo y la sensación de haber descubierto una faceta de la ciudad, y una comunidad dentro de ella, de la que realmente se desea formar parte».
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