The Ritz-Carlton, Gran Caimán acogió el icónico Cayman Cookout del 11 al 16 de enero de 2023 , organizado por el chef Eric Ripert y contó con una impresionante lista de chefs famosos, sumilleres y mixólogos con una amplia variedad de experiencias y eventos íntimos y memorables.
Los aspectos más destacados del fin de semana incluyeron el regreso de chefs participantes de larga data como José Andrés, Daniel Boulud, Dominique Crenn, Andrew Zimmern y Emeril Lagasse junto con recién llegados como Adrienne Cheatham y Kristen Kish que celebraron junto a invitados en eventos exclusivos como Beach Bash, Barefoot BBQ , y Ron y Robusto.
El fin de semana también incluyó una asociación con Louis-Nicolas Darbon , un artista con sede en Londres , socio artista de Ritz-Carlton y creador de contenido. Louis creó un póster de viaje especial para Cayman Cookout, así como un tríptico muy especial que pintó en vivo durante todo el fin de semana. Dos de los carteles de edición limitada se pusieron a disposición durante una subasta silenciosa que resultó en la recaudación de fondos para el Banco de Alimentos de Caimán .
El sábado por la tarde, con muchos invitados del festival reunidos en el Pabellón de la Playa para escuchar al Chef Eric Ripert en conversación con el Chef José Andrés, el público y Andrés se sorprendieron con la visita de Tony Capuano , CEO de Marriott International y Jackie Doak , Director Kenneth B. Dart Foundation quienes presentaron su propio cheque de $50,000 en apoyo a la Cocina Central Mundial de Andrés . La donación de $ 100,000 ayudará a respaldar la misión de la organización de proporcionar comidas frescas en respuesta a crisis, como la guerra en Ucrania , mientras trabaja para construir sistemas alimentarios resilientes con soluciones lideradas localmente.
Otro evento destacado fue el brunch de la competencia Bon Vivant Chef con el evento de este año presentando el talento de la competencia Young Waiter, Young Chef de las Islas Caimán . Los competidores tuvieron la oportunidad de mostrar su talento a los chefs Eric Ripert, Andrew Zimmern , Emeril Lagasse y al mixólogo de clase mundial Charles Joly . Los participantes incluyeron a Brittney Ebanks , ganadora de 2022 de la competencia Young Chef de las Islas Caimán y Laurent Bodden , ganador de 2022 de la competencia Young Waiter de las Islas Caimán, junto con los subcampeones Kristofer Mason y Jerome Tutor .en sus respectivas categorías. Cada uno de los jóvenes profesionales de la hospitalidad tuvo la oportunidad de recibir una capacitación de dos días en la cocina Blue by Eric Ripert , una tarjeta de regalo de $250 para Kirk Market y una clase de certificación de vinos de WineSchool3.
Este año también vio la adición de una recepción de bienvenida exclusiva con la alineación completa de los chefs principales, organizada por las tarjetas de crédito Marriott Bonvoy® de Chase . Este evento es solo uno en un calendario completo de actividades organizadas especialmente para titulares de tarjetas, incluido un paseo en catamarán privado a Beach Bash, una cena con vino con los Chefs Ripert, Crenn y Colicchio, así como varias otras recepciones privadas en una variedad de lugares. Como patrocinador principal de Cayman Cookout, Marriott Bonvoy® Credit Cards de Chase es un socio integral en el éxito de este evento más reciente. Estas experiencias exclusivas se unen a una extensa lista de beneficios y ofertas para los titulares de tarjetas durante Cayman Cookout y más allá, lo que les permite disfrutar de una amplia gama de oportunidades de viaje, experiencias y eventos que no están disponibles en ningún otro lugar.
«Cayman Cookout está entretejido en el ADN de The Ritz-Carlton, Grand Cayman y ha consolidado nuestra posición como el principal destino culinario del Caribe «, dijo Marc Langevin , gerente general de The Ritz-Carlton, Grand Cayman . Langevin agregó: «A medida que el festival ha evolucionado en los últimos 15 años, nuestra prioridad ha sido no solo brindar una programación culinaria única, sino también retribuir a la comunidad que nos ha permitido crecer y prosperar aquí en la isla».
Como el principal festival culinario de lujo, Cayman Cookout se encuentra entre las celebraciones de comida y vino más preciadas del mundo y ofrece a los huéspedes un fin de semana gastronómico exclusivo con una colección diversa de demostraciones de cocina inmersivas, deliciosas experiencias epicúreas, fiestas junto a la piscina y relajación junto a la playa que solo se pueden encontrar en Gran Caimán . La planificación de la próxima celebración anual ya está en marcha y está programada del 9 al 15 de enero de 2024. La venta de boletos individuales para Cayman Cookout 2024 estará disponible en otoño y se podrá comprar en el sitio web del festival.
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