El éxito de la última versión del Rockstar Chefs, desarrollado en el Hard Rock Hotel Vallarta se debe, en gran medida, a su chef ejecutivo que, como buen anfitrión, recibió a los cuatro chefs invitados, los mexicanos Adria Marina y Vidal Elías, la chilena especializada en postres, Angélica Bertín y el chef peruano,Flavio Solórzano.
Precisamente, Infotur Latam, conversó con Jaime Macías, reconocido chef de este acogedor hotel, que se lució al lado de su equipo. Él nos habló sobre la trascendencia de este tipo de festivales y algunos planes a corto plazo.
Jaime, ¿cómo has visto la tercera versión del Rockstar Chefs?
Quisimos hacer algo un poquito diferente en cuanto a que la gente tuviera una interacción con nuestros chefs invitados, quisimos hacer este festival para que los huéspedes, cocineros y el personal de las diferentes áreas de nuestro hotel, tuvieran la oportunidad de interactuar con los chefs invitados.
Lo que se viene para el 2023, ¿entonces debe ser más atractivo?
Bueno, estamos por ahí cocinando algunas ideas que queremos ver si se pueden lograr, pero como lo comentamos por allí también, quisiéramos hacer algo con Perú, como algún festival peruano por acá, aprovechando la enorme expectativa generada con la presencia del chef peruano Flavio Solórzano y esos sabores que dejaron encantados a nuestros huéspedes.
Definitivamente y lo más importante, el hecho de que el público haya interactuado, haya concursado y compartido esas recetas, tanto con la chef Angélica, de Chile en el caso de los postres, y de Perú, con los platos como el cebiche, el tiradito y el lomo saltado, por mencionar algunos, los cuales no han podido tener mejor escenario que frente al mar, aquí en el Hard Rock Hotel Vallarta. Por ello, pensamos que esta es una excelente oportunidad para invitar al público que no conoce todavía este hotel en Perú y toda Latinoamérica, a que nos visite.
Estamos acá en la bahía del Pacífico, donde tenemos unas playas hermosísimas. El hotel Hard Rock, aquí en Puerto Vallarta, se ubica en Nuevo Nayarit, donde tenemos un clima espectacular todo el año, para que la gente nos pueda visitar y disfrutar de toda la infraestructura que ofrece nuestro hotel al visitante. Definitivamente, se vienen más versiones del Rockstar Chefs, y hay muchas más cosas que vamos a estar haciendo para todos ustedes.
Durante estos días nos hemos deleitado con una sabrosa propuesta de la culinaria mexicana, pero aquí en este hotel, ¿tienen ustedes otros restaurantes con diferentes especialidades?
Así es, bueno como en todos los hoteles, regularmente todos vamos haciendo cocina del mundo. Tenemos especialidades como la italiana, con el restaurante Ciao, luego está el restaurante Ipanema que es algo brasileño. En el restaurante Frida, que está dedicado a nuestra cocina mexicana, con una propuesta atractiva, con unos toques un poquito más de vanguardia. También tenemos el Market, que está abierto para todo el mundo. Aquí hacemos desayuno, comida y cena en buffet, para toda la gente que le gusta llegar y comer rápido y hacer sus actividades, para seguir disfrutando de la playa. Además tenemos el Zen, que es un restaurante asiático.
Y algo que no debe de olvidar el visitante o el huésped es que estas formidables piscinas cuentan con bares, además del Sun Bar, con música en vivo y que tiene una coctelería de primera.
Bueno, aquí nuestro perfil es el Rock and Roll y yo creo que la gente también lo disfruta bastante. Es por lo que la gente nos busca y también lo disfruta, porque tenemos bandas de rock en vivo y en todo el hotel se escucha y se vive el rock, a través de cada una de los instrumentos y prendas, provenientes de los principales exponentes de este género musical. La verdad es algo que se disfruta bastante.
A nosotros nos ha tocado vivir en carne propia todo lo que está diciendo y en realidad es un paraíso. No nos queda nada más que agradecerte y felicitarte a nombre de Infotur Latam y animarlos a que sigan con este tipo de actividades.
Muchísimas gracias y bueno, como dicen, los invitamos al Hard Rock Hotel Vallarta, y ¡Que viva el Rock and Roll!
Por: Liliana Ubidia / Pedro Gonzalez (Enviados especiales a México)
INFOTUR LATAM
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