Gastronomía

El ranfañote es uno de los postres más antiguos de Lima. Hay muchas versiones de sus orígenes, desde que fue creado por esclavos negros a partir de las sobras, hasta…
El Perú se ubicó en el 2020 como el principal exportador y productor mundial de quinua, superando nuevamente a su tradicional competidor Bolivia, informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y…
El chilcano es un coctel pisquero tradicional que tiene tanto o más historia que otros muy conocidos. Viene acompañando a los peruanos alrededor de 120 años, pero se mantiene muy…
Faltan solo 7 días para que inicie la fiesta pisquera que todo el Perú celebra, abriendo el año del Bicentenario patrio. Como ya anunciaron sus organizadores, en esta décimo segunda…
El norte de nuestro país es conocido por sus playas y una gastronomía basada en lo que nos brinda el ecosistema costero. El mar provee pescados y mariscos frescos, y…
La bajada de reyes o día de reyes es una festividad que se celebra cada 6 de enero. Ese día se festeja la llegada de los reyes magos (Melchor, Gaspar…
Se acerca el final de un año atípico, y, a pesar de que quizás no se podrá disfrutar de manera habitual, los chefs de Nestlé han compartido 4 recetas fáciles…
La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ) reunió a los mejores restaurantes peruanos de Nueva York para protagonizar el Peru Restaurants Week, evento gastronómico…
Hace unos 120 años, el chilcano nació en los hogares peruanos como una bebida pisquera entrañable que llegó para quedarse. Para este 2021, año del Bicentenario patrio, el cóctel más…
A lo largo de todo el mundo, Navidad y Año Nuevo se organizan en torno a la mesa. Por ello, reconocidos chefs internacionales invitan a evitar el desperdicio de alimentos,…
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