Gaggan en Bangkok ha sido nombrado The Best Restaurant in Asia, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna, en la ceremonia de entrega en directo de los premios Asia’s 50 Best Restaurants 2025. Votada por la Asia’s 50 Best Restaurants Academy, un influyente grupo con equilibrio de género de más de 350 expertos, la lista de este año incluye restaurantes de 16 ciudades y siete participaciones nuevas.
Gaggan Anand, célebre chef y propietario de Gaggan, es conocido por fusionar la cocina india progresiva con influencias de Japón, Francia y Tailandia. Después de múltiples iteraciones de su restaurante en Bangkok, con el récord de haber sido nombrado en cuatro ocasiones The Best Restaurant in Asia, Anand presentó una versión reinventada de su concepto culinario en una nueva ubicación a finales de 2019. En 2023, el restaurante regresó a la lista de Asia’s 50 Best Restaurants y ascendió constantemente hasta la cima.
Hong Kong está representada por siete establecimientos este año, liderados por The Chairman en el No.2, con Wing que le sigue de cerca en el No.3.
William Drew, director de contenido de Asia’s 50 Best Restaurants, señala: «La clasificación de este año presenta una variedad notable de establecimientos gastronómicos en 16 ciudades, con siete participaciones nuevas que muestran el talento excepcional y el espíritu innovador que definen el panorama culinario de Asia. Sinceras felicitaciones a todos los restaurantes destacados, particularmente al chef Gaggan Anand y su equipo en Gaggan, quienes obtuvieron de manera impresionante el título The Best Restaurant in Asia una vez más».
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