Alaska Airlines presenta Festival de Sabores de Otoño

El otoño trae noches frescas, increíbles cambios de color y, a partir de hoy, una nueva línea de opciones de menú para disfrutar a bordo de su próximo vuelo de Alaska Airlines. Continuamos ofreciendo opciones frescas y saludables para nuestros huéspedes en todas nuestras cabañas, incluida una variedad de platos principales que son vegetarianos, veganos y sin gluten. La mitad de nuestras comidas en First Class ahora se preparan sin ingredientes con gluten.

Una de nuestras opciones más nuevas es la ensalada vegana Brusselin’, desarrollada en colaboración con Evergreens , una empresa con sede en la costa oeste que elabora ensaladas gourmet recién picadas. También es libre de gluten. También estamos sirviendo un sabroso sándwich con un nombre divertido: West Coast Muffuletta. Además, le hemos dado la bienvenida a Aviation Gin, con sede en Oregón , a nuestras selecciones de bebidas espirituosas. Todo es parte del programa nacional de alimentos y bebidas más completo de la industria.

«Nos enorgullece mucho crear nuevas opciones de comida de temporada que saben muy bien y que son buenas para usted», dijo Todd Traynor-Corey , director general de productos para huéspedes en Alaska Airlines. «Muchos de nuestros invitados nos dicen que les encantan los sabores brillantes de la Costa Oeste que usan ingredientes reales y saludables. Para nuestro menú de otoño, continuamos enfocándonos en opciones a base de plantas, veganas y sin gluten».

En la cabina principal, Alaska continúa ofreciendo los platos favoritos de los fanáticos, como el exclusivo plato de frutas y quesos y el plato de embutidos. También estamos presentando nuevas ofertas de temporada en la cabina principal disponibles para pedidos anticipados solo en la mayoría de los vuelos de más de 1,100 millas:

Ensalada vegana de Bruselas: diseñada en colaboración con Evergreens, una cama de col rizada toscana y lechuga romana crujiente, cubierta con coles de Bruselas asadas , quinua roja, pimientos rojos frescos, pasas doradas, alcaparras y rodajas de almendras tostadas, servida con agave y manzana aderezo de sidra.

West Coast Muffuletta: nuestra versión del popular clásico de Nueva Orleans : jamón curado en rodajas finas, prosciutto y Soppressata en un rollo de pan ciabatta con costra de sésamo, queso mozzarella, rúcula fresca y pesto de aguacate y aceitunas.

En First Class, tenemos una variedad de comidas nuevas en vuelos de más de 1,100 millas tanto para el desayuno como para el almuerzo/cena. Algunos aspectos destacados:

  • Hash de desayuno de manzana, calabaza y paleta de cerdo (SG)
  • Crepas de Desayuno con Huevos Revueltos (V)
  • Frittata De Cebolla Caramelizada Y Patata (SG, V)
  • Risotto de Espárragos y Hongos Shitake (SG, V)
  • Ternera Kalbi Sous-Vide (SG)
  • Pollo con especias de ladrillo (GF)
  • Teriyaki de Garbanzos (Ve)

(Los alimentos se elaboran en un establecimiento que puede contener gluten u otros alérgenos. GF ​​= Elaborado sin ingredientes con gluten; V = Vegetariano; Ve = Vegano).

Si bien la mayoría de las aerolíneas de EE. UU. no ofrecen alimentos frescos a menos que los vuelos sean de más de 900 millas, Alaska continúa ofreciendo comidas recién preparadas en primera clase en vuelos de tan solo 550 millas. Para vuelos de menos de 1,100 millas, tenemos nuevas opciones de primera clase, que incluyen un sándwich de jamón y gouda para el desayuno, una torta de falda ahumada y una ensalada vegana de quinua y zanahoria asada, por nombrar algunas.

Estamos orgullosos de servir una selección de bebidas nuevas y antiguas de compañías de la Costa Oeste:

  • Ginebra de aviación. Hecha a mano en Portland, Oregón desde 2006, esta es una ginebra suave y equilibrada. Es la base de nuestro nuevo cóctel a bordo, Wheels Up, nuestra versión de un refrescante gin fizz de toronja. Usamos True Grapefruit para darle un toque de sabor; ahora se une a True Lemon y True Lime en nuestros vuelos.
  • Crater Lake Hazelnut Espresso Vodka. Un favorito de los invitados que ahora está de vuelta. Elaborado y embotellado en Bend, Oregón .
  • Vino de Cosecha Oscura. Disponible en primera clase y en Chateau Ste. del estado de Washington . Colección Michelle Estates. Estamos presentando Cabernet Sauvignon y Chardonnay.
  • Anchor Brewing Costa Oeste IPA. Desde San Francisco .
  • Fremont Brewing Golden Pilsner. Desde Seattle .

Sabemos que la conveniencia importa. Nuestro programa de pedidos anticipados líder en la industria facilita que nuestros huéspedes pidan sus favoritos hasta dos semanas antes de su vuelo y hasta 20 horas antes de la salida en todas las cabinas. Nuestro exclusivo plato de frutas y quesos siempre está disponible para todas las clases de servicio. Los alimentos frescos en la cabina principal solo están disponibles si se solicitan con anticipación, así que asegúrese de reclamar lo que se ve bien antes de volar. Los Snacks y Picnic Packs no requieren reserva previa; están disponibles a bordo de la mayoría de los vuelos de más de dos horas.

No lo olvide: los miembros del Mileage Plan pueden almacenar un método de pago en su cuenta para compras a bordo sin contacto, incluidas comidas y bebidas.

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